A Amazônia vai se expressar mais uma vez pelo sabor. A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA) 2025 será realizada nos dias 3, 4 e 5 de outubro, no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, em Manaus. Consolidado como o maior encontro gastronômico da região Norte, a FIGA retorna em 2025 integrando tradição, inovação e desenvolvimento por meio da valorização da cultura alimentar da floresta.
Com o tema “O grande mercado Amazônia”, a FIGA se propõe a ser uma vitrine internacional da diversidade produtiva da região. A expectativa é receber mais de 15 mil visitantes presenciais, movimentar R$ 10 milhões na economia local e gerar 700 empregos temporários, além de impulsionar novos negócios para pequenos produtores, chefs, artesãos e empreendedores criativos.
“A FIGA não é só o principal evento da Abrasel neste ano, mas o principal evento da alimentação fora do lar na Amazônia. A FIGA vem referendar a gastronomia amazônica, o mercado da amazônia, como turismo, sustentabilidade, negócios e Distrito Industrial. A FIGA também vem chancelar Manaus na disputa pelo Selo da Gastronomia Criativa da Unesco”, detalha Franco Andrade, presidente da Abrasel Amazonas.
Estrutura e programação
A FIGA 2025 contará com 45 estandes sustentáveis, além de uma programação diversa que inclui aulas-show, palestras, workshops, oficinas práticas, praça de alimentação, sala de negócios, artesanato, espaço kids com oficina para mini-chefs, mercado hortifruti, e ações voltadas para o cooperativismo e o acesso ao crédito.
Desde 2015, as edições da FIGA impactaram mais de 50 mil pessoas, com reunião de 400 expositores e geração de 2 mil empregos temporários. Dados da organização apontam ainda 30% de aumento na demanda por produtos amazônicos no pós-evento e um crescimento de 40% na visibilidade da gastronomia regional na mídia nacional.
Cultura, economia e identidade
Criada pela Abrasel no Amazonas, a FIGA é um espaço de troca e visibilidade que conecta produtores locais, chefs, estudantes, pesquisadores, marcas e consumidores em torno da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento. O evento contribui diretamente para áreas estratégicas como o turismo, a sustentabilidade, a economia criativa e a valorização da cultura regional.
Em 2025, a missão da feira é ainda mais ampla: promover, preservar e difundir a cultura alimentar amazônica como patrimônio imaterial, fortalecendo a cadeia produtiva e aproximando os saberes tradicionais dos novos mercados.
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