O consumo de carne suína no Brasil continua a crescer. segundo um levantamento da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e da secretaria de Comércio Exterior (Secex), o consumo per capita alcançou 19,52 kg por habitante em 2024.Esse número representa um aumento significativo de quase 35% em relação a 2015, quando o consumo era de apenas 14,47 kg.
A carne suína se destacou como a proteína animal que mais cresceu na dieta dos brasileiros na última década.Esse crescimento é impulsionado pela versatilidade do produto e pelo seu perfil nutricional, que é semelhante ao da carne bovina.
Nesse contexto,a Suinco,localizada em Patos de Minas (MG),reafirma sua posição como a maior cooperativa do setor em Minas Gerais e uma das principais forças no mercado nacional.
Weber Vaz de Melo, diretor comercial e industrial da cooperativa, afirma: “A ampliação do consumo de carne suína no Brasil reforça nossa estratégia de investir na diversificação do portfólio. Vamos lançar quatro novos produtos fatiados ainda no primeiro semestre e ampliar nossa linha de snacks para atender às novas demandas dos consumidores modernos que buscam praticidade sem abrir mão do sabor e qualidade.”
Além disso, ele menciona que a Suinco está atenta às tendências atuais com o desenvolvimento também de nuggets e empanados feitos com frango para diversificar ainda mais sua atuação.
entre as novidades programadas para 2025 estão os lançamentos do salame italiano, copa curada defumada, lombo curado defumado e salame milano. A cooperativa também planeja introduzir um novo torresmo embalado. Cortes tradicionais como costelinha, pernil, panceta e lombo são ingredientes essenciais na culinária mineira e brasileira.
Com investimentos contínuos em inovação logística e desenvolvimento produtivo, a Suinco busca aumentar sua participação tanto no mercado interno quanto externo.Isso contribui para consolidar a carne suína como uma opção nutritiva acessível cada vez mais valorizada pelos consumidores brasileiros.
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